揭示:新型硅胶垫用于蒸包子是否会放毒

http://www.plas.hc360.com2014年11月24日09:05 来源:武汉晨报T|T

    慧聪塑料网讯:塑料垫上高温蒸包子会不会有毒啊?近日,有市民向武汉食品药品监督管理部门举报称,连锁店“蔡林记”店内使用的蒸笼布有问题,不是常见的纯天然草编垫,而是像塑料一样的合成物质。

  昨天上午,记者随武汉市食药监执法人员突查北湖正街“蔡林记”小吃店。在面点柜台,打开蒸笼后,蒸包下面垫的的确不是常见的草编垫,而是类似塑料的白色网格制品。店员称,这是新型蒸笼垫,上月刚更换的。以前店里用传统草编垫当蒸笼垫,但容易被洗破。新蒸笼垫每天清洗,还可高温消毒,一周更换一次,很方便。

  随后,工作人员抽查了隔壁的“民生甜食馆”,这边蒸包子用的是草编垫。老板介绍,每天都用水泡、用刷子刷洗。

  “传统草编垫、新型硅胶垫,其实各有利弊。”武汉市食药监局执法大队李振介绍,传统草编垫用料环保,但草梗过多,很难刷干净。同时,开水蒸煮后容易散,不能高温消毒,被金黄色葡萄球菌污染的几率增加。这种病菌可引发多种严重感染。用食用级硅胶做成的新式蒸笼垫,可更彻底地消毒。不但能用高温消毒,还可用消毒水浸泡,前提是浸泡后冲洗干净。价格偏高,是阻碍硅胶垫推广的瓶颈。

  据执法人员初步检查判断,这种蒸笼垫颜色纯白、没有异味、延展性好,可能是食用级硅胶制品,但还需权威检验结果出炉后,才能下结论。目前,市食药监部门已将新型蒸笼垫送检,一周后可出结果。

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责任编辑:宋丹娥

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