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 现代食品工业就如同一个魔术师,利用各种食品添加剂,可以快速生产出看起来鲜亮、吃起来可口、保质期更长,而且更便宜的食品。在各种化学成分的作用下,美味看起来唾手可得。近日,台湾因"致命添加剂"——塑化剂引起的食品安全事件引得全世界人心惶惶。自4月台湾多家知名运动饮料及果汁饮品等被查出含致癌物质"塑化剂"以来,这一风波愈演愈烈。那么,让我们一起来了解一下"添加剂"这个陌生又恐惧的"不速之客"吧。


  塑化剂 又称增塑剂
  工业广泛使用的高分子材料助剂,在塑料加工中添加可使其柔韧性增强,易加工。塑化剂简称DEHP,是一种毒性大于三聚氰胺的化工塑料软化剂,属无色、无味液体,添加后可让微粒分子更均匀散布,因此能增加延展性、弹性及柔软度,常作为沙发、汽车座椅、橡胶管、化妆品及玩具的原料,属于工业添加剂对人体有害。
  食品添加剂
  为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。包括营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂。
  食品添加剂不是洪水猛兽 与增塑剂二者完全不同
  食品添加剂是用于改善食物品质、口感用的可食用物质。食品添加剂不仅不是"面目可憎",反而对整个食品行业的健康发展起着举足轻重的作用。食品添加剂是食品工业的灵魂,没有食品添加剂就没有现代食品工业。

  巴斯夫宣布,从6月20日起或按合同规定,巴斯夫将提高欧洲、洲和亚洲西部的丙烯酸树脂及聚合物添加剂价格,增加幅度为每吨85欧元;提高上述地区可在分散乳胶粉以及添加剂价格,幅度为每吨140欧元。提价的原因...[详细]
  在9月7~8日举办的上海2011年国际医疗设备设计与技术展上,瑞士科莱恩面向医疗设备与药品包装应用领域将推出有助于提高生产率的新型添加剂MEVOPUR色彩、性能色母粒与化合物产品。其中MEVOPUR成核剂系列新产品与无核塑料均聚聚丙烯...[详细]
  RepiSpA公司五年前曾在俄罗斯设立代理商,该公司6月21日发表公告表示,俄罗斯市场日益增长的需求使其做出了在俄建立公司的决定。俄罗斯公司将提供双组份聚氨酯、环氧树脂和聚脲等领域的着色剂和添加剂。RepiSpA公司是一家供应于汽车、家具、建筑市场添加剂...[详细]
  在刚刚上海举办的2011亚洲聚氨酯展览会上,全球有机硅及高新材料的领导者—迈图高新材料集团隆重推出了其一系列聚氨酯添加剂新产品。这些新产品包括应用于聚氨酯软泡的有机硅材料L-65和L-595LV,其中L-65具有高效阻燃...[详细]
   德国添加剂供应商汉高股份有限公司正斥资5000万欧元在上海新建全球最大的添加剂生产厂,以满足中国和亚太地区市场的需求。新厂年产能将为428000吨,预计将在2012年底投产。汉高公司CEO Kasper Rorsted在一份声明中说:“建新厂与我们发展新兴市...[详细]
  广州(2011年6月21日)蓬勃发展的本国市场和强劲的出口需求,为聚合物添加剂生产商山东日科化学股份有限公司带来了如何利用5月IPO筹措到的资金的众多选择。公司董事长赵东日说,在5月11日在深圳交易所发行的IPO中他们筹措到的资金比最初的预期多出了三...[详细]
  要知道,食品安全问题的罪魁祸首并非食品添加剂本身,除了丧尽天良的商家们将根本不能吃的“非食物”卖给消费者,还有一些则不知道过犹不及的道理...[详细]
  甲醛是制衣商相当偏爱的一种染色助剂,因为它能起到防皱、防缩、阻燃的作用,还能保持印花、染色的耐久性。纯棉纺织品、颜色鲜亮、有...[详细]
  服装和我们的皮肤一样,也有pH值。人体皮肤的pH值在5.5至7.0之间,呈弱酸性,这种酸性物质能在皮肤表面形成一层天然屏障,可以...[详细]
  DMF在聚氨酯行业中作为洗涤固化剂,主要用于湿法合成革生产;在腈纶行业中作为溶剂,主要用于腈纶的干法纺丝生产;在农药行业中用于...[详细]
  聚醚型非硅类消泡剂,是在氢氧化钾催化作用下。用甘油与环氧丙烷,环氧乙烷等进行嵌段聚合制得的强力消泡剂。特点是无毒高效无色班吸...[详细]
  己二酸是合成高聚物的原料,也用于制增塑剂及润滑剂,可作为食品酸化剂、酯类增塑剂和纺织品处理剂,还可用于医药、农药、香料、粘合剂...[详细]
 
 生活中被妖魔化了的添加剂
  现在人们对添加剂可谓"谈虎色变"。当苏丹红鸡蛋、吊白块豆腐、三聚氰胺奶粉、瘦肉精等食品安全问题一次次见诸报端的时候,人们逐渐从憎恶变成了恐惧。其实,化学品与安全的底线仅有一线之隔。食品安全问题的罪魁祸首并非食品添加剂本身,除了丧尽天良的商家们将根本不能吃的"非食物"卖给消费者,还有一些则不知道过犹不及的道理,过量使用或滥用食品添加剂,无知无良导致人们的基本安全需求都无法得到保障。
  添加剂是人类工业发展的一大进步,只有掌握好"度"和"量",才能让添加剂更好的为人类服务,增添生活的色彩。
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